Eine Bedingung für "hohe Aufzuchtleistungen" sind "Sauen mit hoher Fruchtbarkeit". So beschreibt ein Infoblatt der Niedersächsischen Landgesellschaft mbH (NLG) aus dem Jahr 1983 ein wichtiges Zuchtziel.
Vor hundert Jahren waren die Zuchtziele andere als heute: Weil die Menschen eher körperlich arbeiteten, war fetthaltiges Fleisch gefragt. Heute möchten sich die deutschen Verbraucher*innen gesund ernähren, so dass die Tiere – ungeachtet deren eigener Gesundheit – möglichst mageres Fleisch haben sollen. Die Fleischausbeute soll aber gleichbleibend hoch sein, damit günstige Preise angeboten werden können.
Gelungene Züchtungen werden nach wie vor bei Landwirtschaftsschauen mit Ehrungen und Medaillen ausgezeichnet.

Für besonders gelungene Züchtungen können Züchterinnen und Züchter Auszeichnungen erhalten. Das gilt sowohl für Züchtungen von Rindern, Pferden und Geflügel als auch für Hunde. Als bleibende Erinnerungen werden Medaillen mit den entsprechenden Aufschriften und Bildmotiven verliehen. Erhalten auch die Tiere Belohnungen? Das wird in der Regel nicht überliefert.