Heute ist Salz eines der billigsten Lebensmittel und es wird mit Blick auf die Gesundheit davor gewarnt, es zu reichlich zu gebrauchen. In früheren Zeiten jedoch war es ein wertvolles Gut und der zweite, kleinere Marktplatz von Mittenwalde trägt den Namen Salzmarkt und erzählt damit von dem Privileg des Salzhandels und Salzverkaufs in der Stadt. Als wichtiger mittelalterlicher Straßenkreuzungspunkt im Teltow, einer historischen Landschaft der Mark Brandenburg, trug der Salzhandel zu Mittenwaldes wirtschaftlicher Entwicklung bei.

Der kleine Salzstreuer im Mittenwalder Museum am Salzmarkt erinnert daran.