Was erzählt diese Butterform aus dem Mittenwalder Museum? Ihr Schnitzer war ein Meister, das Holz war gut abgelagert, die Hausfrau ist mit der Dose sorgsam umgegangen und es wurden auch in der Stadt Kühe gehalten für die Eigenversorgung. Die Bürger nannte man daher auch Ackerbürger, weil sie einerseits Städter waren, andererseits nebenbei Landwirtschaft betrieben.