Nudelmaschine
Die mechanische Nudelmaschine stammt aus der Nudelfabrik Otto Fischer in Dohna.
Die Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik hatte Ende der 1920er und in den 1930er Jahre eine Makkaroni-Vortrocknungs- und Legemaschine entwickelt und zur Patentreife geführt. Bereits vor 1945 wurde erste Schneckenpressen eingeführt und für die Abläufe beim Trocknungsprozess die Drei-Schicht-Arbeit organisiert.
Die Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik hatte Ende der 1920er und in den 1930er Jahre eine Makkaroni-Vortrocknungs- und Legemaschine entwickelt und zur Patentreife geführt. Bereits vor 1945 wurde erste Schneckenpressen eingeführt und für die Abläufe beim Trocknungsprozess die Drei-Schicht-Arbeit organisiert.
(Object from: Heimatmuseum Dohna Original entry)
Material /Technique ...
Gusseisen, Holzgriff
Measurements ...
26,0 x 29,0 x 20,0 cm
Was used ...
... Who:Nudelfabrik Dohna / Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik / VEB Teigwaren Dohna
... When:1920-1945 [circa]
... Where:Dohna